Доставка по
всей России
ПЕЧЬ ISTOMA MINI НИЗКОТЕМПЕР.171429
Артикул: 215259
460х710х830 мм, 220 V, 2000Вт, Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп, Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню, Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С, Функция горячего и холодного копчения, Дверца со стеклом исо специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса, Объем камеры: 100 л, Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм, Расстояние между направляющими: 40 мм, максимальная загрузка 15кг
192 350,28 ₽
Характеристики
Страна производства
Россия
Бренд
Robolabs
Артикул
215259
Высота
830 мм
Длина
460 мм
Ширина
710 мм
Вес нетто
70.000 кг
Вес брутто
80.000 кг
Температурный щуп
В комплекте л.
Количество уровней
10 л.
Совместимость с противнями
Gn1/1 л.
Расстояние между уровнями
40 мм
Тип управления
Электронный л.
Функция копчения
Да л.
Расположение дверных петель
Справа л.
Описание
Печь низкотемпературная Robolabs ISTOMA MINI предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов.
Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта.
Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего, так и режиме холодного копчения натуральной щепой.
Особенности:
– Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока
– Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха
– Температура:
- Приготовления: до 140 С
- Хранения: до 95 С
- Щупа: до 95 С
– Время:
- Приготовления: до 24 часов
- Копчения: до 1,5 часов
– При завершении приготовления или достижении заданной температуры щупа печь автоматически переходит в режим хранения
– Внутренний размер камеры: 350х560х520 мм
– Объем камеры 100 л.
– Максимальная загрузка: 15кг
Панель управления:
– Электронное управление с цифровым дисплеем
– 7 кнопок меню для программирования и сохранения в памяти режимов приготовления, хранения или копчения
Комплектация:
– Полка-решетка – 2 шт.
– Поддон
– Съемный жиросборник
– Контейнер для щепы
– Поворотные колеса – 4 шт.
